Honduras Fincas | Fincas Mierisch | 1000 Gr. | Spălată
Ciocolată. Căpşuni. Cireşe. Fructe roşii.
O cafea rotundă, dulce şi clară, cu un profil care echilibrează perfect căldura ciocolatei cu prospeţimea fructelor roşii. Notele de căpşuni şi cireşe aduc o vivacitate subtilă, în timp ce ciocolata oferă adâncime şi confort. Cultivată între 1450 şi 1550 m altitudine, această cafea provine de pe ferma Fazenda Pereira, parte din reţeaua Fincas Mierisch — un nume cu tradiţie în cultivarea cafelei de calitate. Prăjită light, cu profil omni, este ideală pentru espresso sau metode alternative. Este o ceaşcă care aduce lumină, blândeţe şi un strop de bucurie în fiecare dimineaţă.
Prăjită de noi. Ambalată imediat. Livrată proaspăt.
Pentru dimineţi care nu se grăbesc.
Pentru cei care beau cafeaua ca pe un gest de prezenţă.
Note de degustare: Ciocolată, Fructe Roşii, Căpşuni, Cireşe
Regiune: Fincas Mierisch
Fermă: Fazenda Pereira
Varietate arabica: Red Catuai
Profil de prăjire: omni light
Altitudine: 1450-1550 m
Cum prăjim cea mai bună cafea...
Etapa 1
Selectia Fermei
Selectam fermele cu atentie, alegand cele mai bune boabe de la fermieri dedicati si cu experienta indelungata in cultivarea cafelei. Aceste boabe de cafea ne ofera cel mai bun material pentru a crea arome si gusturi desavarsite.
Etapa 2
Primim mostra de boabe
Primim mostre de boabe de la fermele selectate si testam calitatea fiecarei mostre pentru a ne asigura ca respecta standardele noastre de aroma si gust.
Etapa 3
Prajim si cream gustul cafelei
Prajim boabele cu atentie, trecand prin etapele esentiale: uscarea, brunificarea, primul crack, dezvoltarea prajirii si racirea. Fiecare etapa este atent controlata in ceea ce priveste timpul si temperatura, pentru a dezvalui gustul desavarsit al cafelei noastre.
Etapa 4
Racirea si odihnirea cafelei
Dupa prajire, lasam cafeaua sa se raceasca si sa se odihneasca. Acest proces este esential pentru stabilizarea aromelor si a gusturilor, asigurand o cafea proaspata si echilibrata.
Etapa 5
Iti aducem bucurie cu cafeaua noastra
Finalitatea acestei lungi calatorii este una singura: tu. Mai exact, crearea unor cafele atat de bune incat sa iti aduca bucurie si satisfactie in fiecare inghititura.
Merci!