Ethiopia Yrgacheffe | Solomon Worku-Gda | 500 Gr. | Spălată
Ciocolată cu lapte. Fructe roşii. Note florale.
O cafea fină, echilibrată şi luminoasă — cu un parfum floral distinct şi o dulceaţă fructată care persistă. În ceaşcă, notele de ciocolată cu lapte sunt completate de fructe de pădure roşii şi o aromă florală elegantă, specifică regiunii Yirgacheffe. Cultivată la 1800 m altitudine de Solomon Worku-Gda, această cafea din varietăţi heirloom (tradiţionale, locale) este prăjită light, cu profil omni — potrivită atât pentru espresso cât şi pentru metode alternative. Este o cafea curată, viu aromată, care aduce un sentiment de claritate şi calm în fiecare dimineaţă.
Prăjită de noi. Ambalată imediat. Livrată proaspăt.
Pentru cei care beau cafeaua ca pe un gest de prezenţă.
Note de degustare: Ciocolată cu Lapte, Fructe de Pădure Roşii, şi Note Florale
Regiune: Yrgacheffe
Fermă: Solomon Worku-Gda
Varietate arabica: Heirloom
Profil de prăjire: omni light
Altitudine: 1800 m
Cum prăjim cea mai bună cafea...
Etapa 1
Selectia Fermei
Selectam fermele cu atentie, alegand cele mai bune boabe de la fermieri dedicati si cu experienta indelungata in cultivarea cafelei. Aceste boabe de cafea ne ofera cel mai bun material pentru a crea arome si gusturi desavarsite.
Etapa 2
Primim mostra de boabe
Primim mostre de boabe de la fermele selectate si testam calitatea fiecarei mostre pentru a ne asigura ca respecta standardele noastre de aroma si gust.
Etapa 3
Prajim si cream gustul cafelei
Prajim boabele cu atentie, trecand prin etapele esentiale: uscarea, brunificarea, primul crack, dezvoltarea prajirii si racirea. Fiecare etapa este atent controlata in ceea ce priveste timpul si temperatura, pentru a dezvalui gustul desavarsit al cafelei noastre.
Etapa 4
Racirea si odihnirea cafelei
Dupa prajire, lasam cafeaua sa se raceasca si sa se odihneasca. Acest proces este esential pentru stabilizarea aromelor si a gusturilor, asigurand o cafea proaspata si echilibrata.
Etapa 5
Iti aducem bucurie cu cafeaua noastra
Finalitatea acestei lungi calatorii este una singura: tu. Mai exact, crearea unor cafele atat de bune incat sa iti aduca bucurie si satisfactie in fiecare inghititura.
Merci!