Columbia Huila | El Aguache | 500 Gr. | Naturală
Ciocolată. Fructul pasiunii. Note dulci.
O cafea naturală, prăjită în loturi mici, cu un gust clar şi rotund. În ceaşcă se simt notele catifelate de ciocolată, intensitatea fructului pasiunii şi o dulceaţă caldă care persistă. Este prăjită light, cu profil omni – perfectă pentru espresso sau metode alternative (filtru, V60, Aeropress). Cultivată la 1800 m altitudine, pe ferma El Aguache din regiunea Huila – Columbia, de Carlos Lazada, acest lot de Caturra naturală aduce complexitate şi echilibru într-un profil aromatic care inspiră.
Fiecare pungă de cafea este prăjită de noi, ambalată imediat şi livrată proaspăt.
Pentru dimineţi care merită simţite, nu doar trăite.
Note de degustare: Ciocolată, Fructul Pasiunii şi Note Dulci
Regiune: Caturra
Fermă: El Aguache, Carlos Lazada
Altitudine: 1800 m
Profil de prăjire: omni light
Cum prăjim cea mai bună cafea...
Etapa 1
Selectia Fermei
Selectam fermele cu atentie, alegand cele mai bune boabe de la fermieri dedicati si cu experienta indelungata in cultivarea cafelei. Aceste boabe de cafea ne ofera cel mai bun material pentru a crea arome si gusturi desavarsite.
Etapa 2
Primim mostra de boabe
Primim mostre de boabe de la fermele selectate si testam calitatea fiecarei mostre pentru a ne asigura ca respecta standardele noastre de aroma si gust.
Etapa 3
Prajim si cream gustul cafelei
Prajim boabele cu atentie, trecand prin etapele esentiale: uscarea, brunificarea, primul crack, dezvoltarea prajirii si racirea. Fiecare etapa este atent controlata in ceea ce priveste timpul si temperatura, pentru a dezvalui gustul desavarsit al cafelei noastre.
Etapa 4
Racirea si odihnirea cafelei
Dupa prajire, lasam cafeaua sa se raceasca si sa se odihneasca. Acest proces este esential pentru stabilizarea aromelor si a gusturilor, asigurand o cafea proaspata si echilibrata.
Etapa 5
Iti aducem bucurie cu cafeaua noastra
Finalitatea acestei lungi calatorii este una singura: tu. Mai exact, crearea unor cafele atat de bune incat sa iti aduca bucurie si satisfactie in fiecare inghititura.
Merci!