Colombia Popayan | Cofinet Popayan Reserve | 250 Gr. | Spălată

Preţ redus57,00 lei5.0

Arome: Notă florală, Caramel, Lapte cu ciocolată, Măr roşu, Piersici.
 
Această cafea provine din regiunea Cauca, Columbia, de la ferma Cofinet – Popayan Reserve, situată la altitudini de 1800–1950 m. Cultivată din varietăţile Castillo şi Caturra, această cafea este procesată prin fermentaţie spălată şi prăjită într-un profil omni light, pentru a păstra cât mai fidel caracterul boabelor. Scorul de degustare: 84 puncte.

Cafea procesată manual, de la cultivare până în ceaşcă.
Este prăjită de noi, folosind o metodă dezvoltată în timp, care scoate la suprafaţă gustul clar şi natural al fiecărei origini.

Regiune: Cauca
Fermă: Cofinet Popayan Reserve
Profil de prăjire: omni light
Scor de degustare: 84
Altitidine: 1800-1950 m
Varietate arabica: Castilli Caturra
Fermentaţie: Spălată 

Măcinătură: Boabe (nemăcinată)

Măcinătură

Întrebări şi răspunsuri

Dă click pe întrebări ca să vezi răspunsurile.

Dacă ai nevoie de ajutor, accesează pagina noastră de contact, unde vei găsi numărul de telefon şi un formular de contact.Între orele 9:00am - 6:30pm.

Cum Prăjim Cea Mai Bună Cafea...

Etapa 1

Selectia Fermei

Selectam fermele cu atentie, alegand cele mai bune boabe de la fermieri dedicati si cu experienta indelungata in cultivarea cafelei. Aceste boabe de cafea ne ofera cel mai bun material pentru a crea arome si gusturi desavarsite.

Swipe -->

Etapa 2

Primim mostra de boabe

Primim mostre de boabe de la fermele selectate si testam calitatea fiecarei mostre pentru a ne asigura ca respecta standardele noastre de aroma si gust.

Swipe -->

Etapa 3

Prajim si cream gustul cafelei

Prajim boabele cu atentie, trecand prin etapele esentiale: uscarea, brunificarea, primul crack, dezvoltarea prajirii si racirea. Fiecare etapa este atent controlata in ceea ce priveste timpul si temperatura, pentru a dezvalui gustul desavarsit al cafelei noastre.

Swipe -->

Etapa 4

Racirea si odihnirea cafelei

Dupa prajire, lasam cafeaua sa se raceasca si sa se odihneasca. Acest proces este esential pentru stabilizarea aromelor si a gusturilor, asigurand o cafea proaspata si echilibrata.

Swipe -->

Etapa 5

Iti aducem bucurie cu cafeaua noastra

Finalitatea acestei lungi calatorii este una singura: tu. Mai exact, crearea unor cafele atat de bune incat sa iti aduca bucurie si satisfactie in fiecare inghititura.

Merci!